Neu: FAME-Workstation

Vollautomatisierte Workstation für die Analytik von Fettsäuremethylestern in Ölen und Fetten


Tierische und pflanzliche Fette spielen als Bestandteil unserer täglichen Ernährung eine wichtige Rolle. Seit Dezember 2016 sind Lebensmittelhersteller nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung verpflichtet, die Fettsäurezusammensetzung auf der Verpackung anzugeben. Die Relevanz der Fettsäurebestimmung steigt.

Für die FAME-Analytik zur Bestimmung der Fettsäurezusammensetzung existieren mehrere Methoden, die Axel Semrau automatisiert hat. Dazu gehören die DGF-Methoden DGF C-VI 10 und C-VI 11, die SLMB 269.1 und die AOCS Ce 2-66. Letztere sieht eine Methylierung mit dem hochgiftigen Bortrifluorid vor, ein unangenehmer Arbeitsschritt für jeden Anwender. Die manuelle Aufbereitung muss sehr zuverlässig und sauber erfolgen, um Verschleppungsrisiken zu minimieren und eine gute Reproduzierbarkeit zu erzielen.

Axel Semrau hat daher eine Online-Automatisierung der Probenvorbereitung mit anschließender gaschromatographischer Analytik entwickelt. Die FAME-Workstation übernimmt manuell schwierige Arbeitsschritte und gewährleistet eine schnelle Aufarbeitung. Die Automatisierung erhöht so neben der Reproduzierbarkeit auch den Probendurchsatz.

Die FAME-Workstation übernimmt alle Arbeitsschritte, die für die Umesterung, Methylierung der Fettsäuren, das Extrahieren und das Injizieren notwendig sind. Eine integrierte Zentrifuge beschleunigt die Phasentrennung. Abhängig von den chromatographischen Bedingungen können in 24 Stunden 27 bis 40 Proben abgearbeitet werden. Für alternative Aufarbeitungsmethoden, beispielsweise die Umesterung kurzkettiger Fettsäuren, kann der Autosampler schnell und flexibel angepasst werden. Auch verschiedene Applikationen können an einem Arbeitsplatz automatisiert werden.

Vorteile des Systems

  • Beschränkung der manuellen Arbeit auf Einwiegen der Probe und Lösemittelwechsel
  • Sicheres und anwenderschonendes Handling von chemischen Substanzen
  • sauberer Probentransfer durch Roboter
  • minimales Verschleppungsrisiko durch häufiges Spülen der Spritzen
  • minimierter Lösemitteleinsatz durch kleine Volumina
  • hohe Reproduzierbarkeit
  • Online-Kopplung des Autosamplers mit der Analytik
  • erhöhte Durchsatzrate durch die Verschachtelung mittels CHRONOS
  • nachgewiesen vergleichbare Messwerte wie mit manueller Vorbereitung

Systemkomponenten

Die FAME-Workstation setzt sich aus einem entsprechend ausgestatteten PAL RTC Autosampler (CTC Analytics), einem GC-FID-System (Agilent 7890A) und einem S/SL-Injektor (SIM) zusammen. Der Autosampler verfügt dabei über folgende Module:

  • 2 Parkstationen
  • Waschstationen
  • Solvent-Modul
  • Injektor
  • 2 Tray Holder
  • Agitator
  • Vortexer


Das komplette System wird über die Softwareplattform CHRONOS gesteuert. Die flexible Auswertung am GC erfolgt über Clarity 6.2 oder MassHunter.

  • CHRONECT Robotic bestehend aus
  • PAL3 RTC Autosampler (CTC Analytics)
  • und CHRONOS von Axel Semrau


  • 7890A GC-FID-System (Agilent)
  • S/SL-Injektor (SIM)
  • DataApex Clarity 6.2

Fettsäurechromatogramm C14 bis C24

Abbildung vom System